Galette aux crevettes et crêpe à la clémentine

Sur la plage de Kamakura, une nouvelle crêperie vient d’ouvrir. La cuisine française fait rêver les japonais et rassure les touristes de passage.

La décoration a été réalisée avec goût, bricolée avec des objets de récupération dans un style bohème. Une lanterne traditionnelle ébréchée accueille les visiteurs. Une fois le rideau vert franchi, une serveuse en kimono et bigouden, place les clients. C’est décalé. C’est kawai.

Lorsque la carte est présentée, l’étonnement prime !

A-t-on déjà vu une galette aux crevettes roses emballée dans des feuilles de nori ?

Passée la surprise, l’émerveillement s’installe. Quel délice !

Et si vous ne me croyez pas, essayez-donc une crêpe à la clémentine et son coulis au matcha.

Bon appétit 😊

Maman de Sacha

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